Nel mese di Novembre l’autunno è giunto  al suo massimo e i rigori invernali iniziano a farsi sentire. L’inverno infatti  è alle porte e la natura ce lo ricorda con le sue frizzanti arie, le nebbie mattutine e gli alberi spogli che ci offrono però saporosi frutti di stagione: castagne, cachi, mele cotogne, noci e nocciole solo per citarne alcuni tra i più prelibati ma anche ghiande e “castagne matte” cioè i frutti dell’ippocastano, di cui vanno ghiotti gli animali del bosco. E’ un periodo freddo e rinvigorente che ci fa apprezzare cibi robusti e saporosi ma è anche il momento di tante ricorrenze e ci danno l’occasione per incontrare amici e parenti. Qui a Cascina Casareggio i camini sono accesi tutto il giorno e creano l’atmosfera intima e riservata di una casa privata e, anche quest’anno, seppur così travagliato, siamo pronti ad accogliervi nelle nostre ampie sale, garantendovi il distanziamento sociale e tutte le precauzioni nel rispetto delle normative anti Covid19. Il buon cibo e la compagnia di pochi amici selezionati renderanno il vostro soggiorno presso la nostra struttura piacevole come sempre e vi permetteranno di dimenticare le preoccupazioni e le ansie di quest’annata così anomala. Infatti è il periodo dell’anno in cui  assaggiare il vino novello, magari accompagnato da corpose pietanze, piatti caldi a base di zuppe, polente, carni rosse e selvaggine, tartufi e funghi. Le nostre tavole abbondano di zucche e cavoli, porri e cavolfiori, materie prime ideali per realizzare tante ricette della nostra tradizione che, rivisitate in chiave moderna, delizieranno i vostri palati. Vi aspettiamo!

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