Trascorse le festività natalizie si inizia a scorgere la fine dell’inverno e l’arrivo della primavera: il giorno della Candelora è simbolico perché si trova a metà tra il solstizio di inverno e l’equinozio di primavera ed è per questa ragione che è nata la consuetudine di pronosticare il tempo meteorologico delle settimane successive. I proverbi dedicati alla Candelora sono tutti legati al clima ed allo scorrere delle stagioni poiché questo periodo del mese di febbraio è dedicato ai riti propiziatori per attirare fecondità e fertilità, riti che saranno determinati anche per l’annata agricola che sta per cominciare.

Si potano le viti, gli alberi da frutto, si riordina il giardino e si prepara l’orto. Dopo il transito dal periodo oscuro del calendario indoeuropeo contrassegnato dal freddo, dal buio e dalla morte dell’inverno si va finalmente verso il rinnovamento del cosmo che si esprime magnificamente con la primavera.

Noi ci stiamo rinnovando e preparando la cascina in tutti gli ambienti dedicati al relax e alla ricettività e vestendoli dei colori della primavera. E nel frattempo? Febbraio è suggestivo, colmo di aspettative e pieno di poesia: “Chi vive sempre nel calore e nella pienezza del cuore e per così dire nell’aria estiva dell’anima, non può immaginarsi il misterioso rapimento che afferra le nature più invernali, che vengono eccezionalmente toccate dai raggi dell’amore e dal tiepido soffio di un solatio giorno di febbraio” (Friedrich Nietzsche).